CALDO XOCHITL

La palabra XÓCHITL en náhuatl quiere decir "Flor “y hoy les presentamos como preparar esta deliciosa receta mexicana. 

INGREDIENTES

• 250 grs. de Pechuga de pollo
• 1 Chile Chipotle
• 3 Poros (Puerro)
• 1 Aguacate
• 1 lt. de caldo de pollo
• Cilantro
• Sal

ELABORACIÓN

1. Se cuece el pollo en agua con sal y se deshebra.
2. En una cacerola se ponen el caldo y la carne de pollo deshebrada. Se sazona con sal al gusto y se le da un hervor.
3. En 4 platos para sopa se pone en cada uno, un cuarto de aguacate, un poco de cilantro y unas rajitas de chile.
4. Se distribuye en estos platos el caldo y el pollo.
5. Por último, se agrega en cada plato el poro picado.

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