ARROZ FRITO CON POLLO

Fácil y económico , fuera de eso no gastamos mucho tiempo en la cocina

INGREDIENTES:

• 7 pocillos de arroz ya cocinado
• 1 pechuga de pollo picada
• 1 cebolla picada
• 4 dientes de ajo picado
• 1 zanahoria picada
• 2 hojas de laurel
• sal
• aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Cocinamos el arroz como siempre.

Rehogamos la cebolla, el ajo, la zanahoria, junto con el laurel y algo de sal a fuego medio hasta que se dore ligeramente, luego añadimos la pechuga bien picada unos minutos. Aparto.

A la hora de comer calentamos el rehogado, incorporamos el arroz, le agregamos un chorrito de aceite de oliva, lo calentamos todo junto y listo.

Servir con una buena ensalada.