MOUSSE DE LIMÓN AL TEQUILA

Hoy los vamos a invitar a preparar un delicioso postre: MOUSSE DE LIMÓN AL TEQUILA sencilla y deliciosa receta para deleitar los paladares más exigentes.

INGREDIENTES

·         190 gr de queso philadelphia

·         1 lata de leche condensada (la dulce)

·         2 cucharadas copeteadas de azúcar glass

·         1/2 taza de jugo de limón, colado

·         1 cucharadita de ralladura de limón

·         2 copitas d Tequila blanco, o del que tengas (la cantidad puede ser al gusto)

·         1 sobre de grenetina sin sabor o una cucharada rasa.

·         1/3 taza de agua fría, para hidratar la grenetina neutra

PREPARACIÓN

1.   En el tazón de la batidora pon a batir el queso hasta suavizarlo muy bien.

2.   Mientras tanto hidrata la grenetina el en agua fria. reserva.

3.   Agrega a la batidora la leche condensada y el jugo de limón sin dejar de batir.

4.   Apaga la batidora, integra el azúcar glass,  luego bate de nuevo a velocidad alta.

5.   Integra la ralladura y el Tequila.

6.   Diluye la grenetina en microondas. hasta que la veas liquida

7.   Mientras bates, agrega la grenetina para que se mezcle perfectamente

8.   Vierte en copas para servir "Margaritas" previamente escarchadas con azúcar.

Para servir decora con una rodaja muy delgadita de limón, en la orilla, hojas de menta o Yerbabuena y cascaritas de naranja.

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