TACOS DORADOS DE POLLO

Deliciosa receta tradicional de la cocina diaria en México. TACOS DORADOS DE POLLO Ideal para almuerzo, comida o cena y la delicia de chicos y grandes. ¿Nos ayudan a prepáralos?

INGREDIENTES

·         1 jitomate (tomate)

·         ¼ de cebolla blanca

·         sal

·         rajas de chile jalapeño en escabeche

·         aceite de girasol

·         12 tortillas de maíz

·         100 gramos de queso fresco

·         1 aguacate

·         12 palillos

·         1/4 lechuga romana

·         1 pechuga de pollo

·         1/2 taza de crema acida (Queso Quark o Batido)

PREPARACIÓN

1.   Cocer la pechuga de pollo en agua hirviendo durante 40 minutos. Dejar enfriar y desmenuzar.

2.   Rellenar cada tortilla con un poco de pollo, enrollarlas y fijarlas con un palillo.

3.   Freír los tacos en aceite hasta que estén bien dorados. Retirar los palillos con cuidado.

4.   Servir bañados con crema y adornados con rajas de chile, queso fresco desmenuzado y lechuga, jitomate, cebolla y aguacate picados. Sazonar con sal.

Puedes acompañarlos con un rico guacamole

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